Categoría: Producto de temporada
-
¿Cómo elegir buenas cerezas frescas antes de comprar?
Para elegir buenas cerezas frescas, fíjate en que estén firmes, brillantes, sin golpes, con piel tersa y buen color según la variedad. También importa la temporada, el origen, el calibre, el punto de maduración y el tipo de cereza: no es lo mismo una cereza extra, una cereza ecológica, una cereza premium o una cereza…
-
Judías verdes: cómo elegirlas, cocinarlas y comprarlas frescas online
Las judías verdes son una verdura fresca, ligera y muy versátil que puede cocinarse hervida, salteada, con patata, en ensalada o como guarnición. También se conocen como mongetes tendres en Cataluña y, según la zona, como vainas. Para disfrutarlas bien, conviene elegir judías verdes frescas, firmes, de color vivo y sin manchas. En EsDeMercado puedes…
-
Boniato propiedades y contraindicaciones
Hay un momento muy barcelonés que se repite cada otoño. Sales del trabajo, pasas cerca del mercado, notas el olor del boniato asado y te entra esa duda doméstica tan normal: “¿Lo compro solo porque está bueno, o de verdad me aporta algo especial?”. La respuesta corta es sí, aporta mucho. Pero también conviene saber…
-
La increíble okra: nutrición, beneficios y usos
La okra sigue siendo una verdura poco habitual en muchas cocinas, pero cuando la conoces bien entiendes por qué tiene tanto recorrido. Es ligera, versátil, diferente y capaz de encajar tanto en recetas rápidas como en platos más completos. Además, tiene una ventaja muy clara: no solo aporta valor nutricional, también cambia la textura de…
-
Nectarina: qué es, cuándo está de temporada y cómo elegirla bien
La nectarina es una fruta de hueso parecida al melocotón, pero con la piel lisa, pulpa jugosa y un sabor dulce con un punto ligeramente ácido. Es una fruta típica de los meses cálidos y conviene elegirla en su punto justo de maduración para disfrutar mejor su textura y aroma. En esta guía te explicamos…
-
Frutos secos kikos la guía del snack crujiente definitivo
Pides unos kikos para acompañar la caña o el vermut y lo das por hecho. Ese crujido inconfundible, casi una pequeña explosión en la boca, seguido del intenso sabor a maíz y sal. Pero, ¿alguna vez te has parado a pensar qué son realmente? Porque aquí viene la sorpresa: aunque vivan en el mismo plato…
-
Propiedades judías verdes: Beneficios para tu salud
La escena es muy cotidiana en Barcelona. Abres la nevera, piensas en qué preparar hoy, y te apetece algo ligero, sabroso y que no te complique la tarde. En ese momento, muchas veces aparece una opción que parece sencilla, casi modesta, pero que resuelve mucho más de lo que parece: las judías verdes. En el…
-
Desbloquea el poder de los higos: 4 beneficios para tu salud
Los higos llevan siglos formando parte de la dieta mediterránea, pero hoy siguen llamando la atención por una razón muy simple: son una fruta con fibra, minerales y un perfil dulce muy versátil, útil tanto para comer sola como para incorporar en desayunos, ensaladas, tablas o postres. Su interés no está en venderlos como un…
-
Variedades del caqui una guía para elegir la fruta perfecta
Si creías que todos los caquis eran iguales, ¡prepárate para una sorpresa! La gran diferencia que define cómo y cuándo disfrutar de esta joya de otoño se resume en dos palabras: astringentes y no astringentes. Entender esta distinción es la clave para no llevarte un chasco y disfrutar siempre de un caqui perfecto, ya sea…
-
Qué pescado comprar este mes en Barcelona: guía corta para acertar
Si te estás preguntando qué pescado comprar este mes en Barcelona, la forma más útil de acertar no es memorizar listas largas, sino fijarte en unas pocas especies que estén en buen momento y encajen de verdad con cómo cocinas en casa. Ahora mismo hay una selección bastante clara que funciona muy bien: boquerón, caballa,…