Etiqueta: col kale recetas

¿Quieres que la col kale quede buena de verdad en casa, sin textura áspera ni recetas aparatosas? La clave está en tratarla como una verdura de hoja con carácter. Si se corta bien, se masajea cuando toca, se cocina el tiempo justo y se combina con grasa, acidez o un caldo con fondo, pasa de…