Guías prácticas para comprar producto fresco en Barcelona

El pichón de Bresse es un ave gourmet de carne fina, sabor intenso y textura tierna, ideal para comidas especiales donde el producto es el verdadero protagonista. Se compra cuando buscas una pieza más elegante que el pollo, más delicada que otras aves de caza y perfecta para cocinar al horno, marcada en sartén o…