Guías prácticas para comprar producto fresco en Barcelona

El pepino es una hortaliza fresca, crujiente y muy útil para ensaladas, gazpachos, cremas frías, aperitivos, salsas con yogur y platos ligeros de final de verano. Para elegirlo bien, busca piezas firmes, de piel lisa, sin zonas blandas ni arrugas. Para conservarlo, guárdalo en la nevera sin lavar hasta el momento de usarlo y córtalo…