Categoría: Producto de temporada
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¿Se pueden congelar las setas sin estropearlas?
La respuesta es un rotundo sí: se pueden congelar las setas. Y hacerlo bien es la mejor forma de tener siempre a mano ese increíble sabor a bosque para tus guisos, arroces o salteados durante todo el año. Pero atención, no se trata de meterlas en el congelador sin más. Congelar setas frescas sin seguir…
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Guía de compra de frutas de hueso: cuándo y cómo elegirlas
Con la llegada del buen tiempo, los puestos del mercado se llenan de color y aromas que anuncian el verano. Hablamos de las frutas de hueso, esas joyas de temporada que esperamos todo el año y que son, sin duda, el sabor de los días largos y soleados. Esta guía te ayudará a saber cuándo…
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Guía de la Cebolla de Figueras: cómo elegirla y disfrutarla
Hay cebollas, y luego está la cebolla de Figueras. No es una cebolla cualquiera; es esa variedad que los compradores de mercado fresco apreciamos por su sabor increíblemente dulce, su textura tierna y ese color rosado tan suyo. Es la elección perfecta si buscas un ingrediente que dé un toque especial a tus platos sin…