Etiqueta: recetas sin gluten

Si te estás adentrando en el fascinante mundo de la panadería casera sin gluten, es probable que una de las primeras dudas que te asalte sea: ¿qué pasa con la levadura? La respuesta corta y tranquilizadora es que sí, por supuesto que existen levaduras sin gluten. Ahora bien, la clave no está en la levadura…