Comprar carne y pescado preparados al gusto significa pedir el producto tal como lo necesitas para cocinar: pescado limpio, abierto para horno, a rodajas, a lomos o a supremas; carne cortada fina, gruesa, en filetes, para guiso, para parrilla, para horno o para barbacoa. Esta es una de las grandes ventajas de comprar en carnicerías y pescaderías de mercado: no compras una bandeja estándar, sino un producto adaptado a tu receta.
Qué puedes pedir preparado al gusto
En una carnicería de mercado puedes pedir filetes más finos o gruesos, carne para guisar, piezas para horno, cortes para barbacoa, hamburguesas, carne picada, pollo troceado, cordero preparado o ternera cortada según la receta. En una pescadería puedes pedir pescado limpio, entero para horno, sin espinas, a lomos, a rodajas, a supremas, fileteado o preparado para caldo, arroz o plancha.
La diferencia está en el oficio. Una parada especializada sabe cómo cortar, limpiar o preparar el producto para que cocines mejor en casa. Esto ahorra tiempo, reduce desperdicio y mejora el resultado final.
| Producto | Qué puedes pedir | Para qué sirve |
|---|---|---|
| Pescado blanco | Entero limpio, a lomos, a rodajas, supremas, filetes | Horno, plancha, guisos, niños |
| Pescado azul | Filetes, lomos, rodajas, limpio | Plancha, horno, marinados |
| Marisco | Limpio, por raciones, listo para cocinar según producto | Arroces, aperitivos, guisos |
| Ternera | Filetes finos o gruesos, tacos, piezas enteras, cortes de parrilla | Plancha, guiso, horno, barbacoa |
| Pollo | Entero, troceado, deshuesado, abierto, en cuartos | Horno, caldo, guiso, plancha |
| Cerdo | Chuletas, costillas, secreto, panceta, piezas marinadas | Parrilla, horno, plancha |
| Cordero | Costillas, chuletillas, pierna, paletilla, troceado | Brasa, horno, guisos |
| Carne picada | Picada al momento o preparada para recetas | Albóndigas, hamburguesas, boloñesa |
Qué significa “preparado al gusto”
“Preparado al gusto” significa que el producto se adapta a cómo lo vas a cocinar. No es lo mismo comprar una merluza para horno que para rebozar; tampoco es lo mismo pedir ternera para plancha que carne para estofar.
En un mercado, la preparación forma parte del servicio. La pescadería puede limpiar, cortar y separar partes del pescado. La carnicería puede ajustar grosor, corte, cantidad y formato. Esa personalización es difícil de conseguir cuando compras producto ya envasado.
La clave es comunicar bien la receta. Si dices “quiero una dorada para horno”, “ternera para guisar” o “carne para barbacoa”, la parada entiende mejor qué necesitas.
Preparado al gusto no significa solo “cortado”
Preparar al gusto puede incluir muchas acciones: limpiar, desespinar, abrir, trocear, filetear, picar, marinar, separar raciones o dejar una pieza lista para cocinar.
En pescado, puede implicar quitar escamas, vísceras, cabeza, espinas o preparar lomos. En carne, puede significar cortar filetes de un grosor concreto, preparar una pieza para rellenar, trocear para guiso o seleccionar cortes adecuados para parrilla.
| Tipo de preparación | Ejemplo |
|---|---|
| Limpieza | Pescado sin vísceras, escamas o espinas |
| Corte | Rodajas, filetes, tacos, lomos, supremas |
| Grosor | Filetes finos para plancha o más gruesos para parrilla |
| Raciones | Producto separado por comensales |
| Receta | Preparado para horno, guiso, caldo o barbacoa |
| Elaboración | Hamburguesas, albóndigas, brochetas, marinados |
| Acompañamiento | Consejos de cantidad, cocción y uso |
Qué puedes pedir en una carnicería de mercado
En una carnicería de mercado puedes pedir carne según la receta. Esta es la gran diferencia frente a comprar una bandeja ya cerrada: el carnicero puede recomendarte la pieza adecuada, ajustar el grosor y preparar la carne para que llegue lista a la sartén, horno, parrilla o cazuela.
En EsDeMercado aparecen carnicerías y charcuterías como Boket, Carnisseria Olga, Xarcuteria Alós, Escofet Oliver o Bovínum, con cortes de ternera, cerdo, pollo, cordero, hamburguesas, elaborados, piezas para parrilla y productos pensados para recetas concretas.
No todas las carnes sirven para lo mismo. Un filete fino para plancha no debe cocinarse como una pieza para horno; una carne para guisar necesita otra textura; y una barbacoa agradece cortes con más grasa y sabor.
Filetes para plancha
Para plancha, puedes pedir filetes finos o de grosor medio. La carnicería puede orientarte según el corte: ternera, pollo, cerdo, conejo, pavo o piezas más especiales.
Si quieres una cocción rápida, pide filetes no demasiado gruesos. Si quieres más jugosidad, no los pidas excesivamente finos, porque se secan enseguida.
| Cómo pedirlo | Para qué sirve |
|---|---|
| Filetes finos | Vuelta y vuelta, bocadillos, empanados |
| Filetes medianos | Plancha con más jugosidad |
| Corte grueso | Parrilla o punto más marcado |
| Carne limpia | Cocción rápida y cómoda |
| Con algo de grasa | Más sabor y menos sequedad |
Carne para guisar
Para guisos, estofados y calderetas, conviene pedir carne troceada de piezas que aguanten cocción larga. No siempre la pieza más tierna es la mejor para guisar.
La carnicería puede preparar tacos regulares para que se cocinen de forma uniforme. También puede recomendar piezas con colágeno o algo de grasa, que dan mejor resultado en cocción lenta.
Pide “carne para guisar” e indica si será ternera, cerdo, cordero, pollo o conejo. Si vas a hacer fricandó, estofado, caldereta o ragú, dilo: ayuda a elegir mejor.
Carne para barbacoa o parrilla
Para barbacoa, pide cortes que aguanten fuego fuerte y aporten sabor. Costillas, butifarras, chorizo criollo, secreto, entraña, entrecot, chuletón, panceta, pollo marinado o brochetas suelen funcionar bien.
En carnicerías como Boket pueden encontrarse cortes pensados para parrilla y barbacoa, incluyendo cortes internacionales de ternera, entrecots, entraña o piezas con diferentes tipos de corte según disponibilidad.
| Para barbacoa | Qué pedir |
|---|---|
| Ternera | Entrecot, chuletón, entraña, cortes de parrilla |
| Cerdo | Costillas, secreto, panceta, butifarras |
| Pollo | Alitas, muslos, brochetas, piezas marinadas |
| Cordero | Chuletillas, costillas, piezas pequeñas |
| Elaborados | Hamburguesas, salchichas, chorizos, pinchos |
Carne para horno
Para horno, pide piezas enteras o preparadas según el número de comensales. Pollo entero, redondos, costillares, paletilla, pierna de cordero, piezas de ternera o cerdo pueden funcionar muy bien.
Aquí importa mucho el peso, el tiempo de cocción y si la pieza necesita bridado, relleno, hueso o grasa.
Cuando pidas carne para horno, indica cuántas personas comerán y si quieres una receta sencilla o una pieza más especial.
Carne picada y elaborados
La carne picada es otro ejemplo claro de preparación al gusto. Puede pedirse más fina, más gruesa, de ternera, cerdo, mezcla o preparada para hamburguesas, albóndigas, boloñesa o rellenos.
También puedes comprar elaborados de carnicería: hamburguesas, albóndigas, butifarras, canelones, brochetas o preparados para cocinar.
Estos productos son útiles cuando quieres comida práctica sin renunciar a la lógica de una carnicería de mercado.
Qué puedes pedir en una pescadería de mercado
En una pescadería de mercado puedes pedir el pescado limpio y preparado según la receta. Esto es especialmente importante porque el pescado cambia mucho según el corte: entero, abierto, a rodajas, en lomos, en filetes, a supremas o preparado para caldo.
En EsDeMercado aparecen pescaderías y tiendas del mar como Peix a Casa, Peixeteria Ribera, Peixnot, Bacalalo o Perelló 1898. En productos de pescado blanco se ven preparaciones como entero limpio para horno, a rodajas, a dos lomos, a supremas o filetes, con mermas indicadas según el tipo de preparación.
Comprar pescado preparado evita errores, ahorra tiempo y hace que cocinar pescado en casa sea mucho más fácil.
Pescado entero limpio para horno
Si quieres hacer pescado al horno, pide la pieza entera limpia. Puede ir abierta, eviscerada, desescamada y preparada para meter directamente al horno con patatas, cebolla, limón o hierbas.
Este formato va muy bien con lubina, dorada, merluza, rodaballo, rape o pescados de tamaño medio. En productos como la merluza o pescado blanco, es habitual encontrar opciones de preparación para horno.
| Cómo pedirlo | Para qué sirve |
|---|---|
| Entero limpio | Horno clásico |
| Abierto por la mitad | Cocción más rápida |
| Sin escamas | Listo para cocinar |
| Con cabeza y espina | Más sabor en horno |
| En lomos | Más cómodo para servir |
Pescado a rodajas
Pedir pescado a rodajas es útil para guisos, suquets, zarzuelas, calderetas, merluza en salsa, rape en salsa o platos donde quieres piezas firmes que aguanten cocción.
La rodaja conserva estructura y permite cocinar porciones fáciles de servir. Es un corte muy práctico para recetas tradicionales.
En merluzas, rape y otros pescados blancos, la preparación a rodajas es una de las formas más habituales de pedir pescado para guiso.
Pescado a lomos o supremas
Pedir el pescado a lomos o supremas es ideal para plancha, horno rápido, recetas con niños o platos donde quieres evitar espinas y facilitar el servicio.
Los lomos suelen ser piezas limpias y manejables. Las supremas suelen ser porciones más cuidadas, pensadas para una presentación más limpia.
En productos de EsDeMercado aparecen preparaciones como dos lomos, supremas o filetes en pescados como merluza, bacalao fresco o piezas de lonja, según disponibilidad.
Pescado para rebozar o filetear
Si vas a rebozar, pide filetes o piezas finas. Merluza, gallo, lenguado, bacalao fresco o pescado blanco funcionan muy bien.
La pescadería puede dejar el pescado listo para pasar por harina, huevo o pan rallado. Esto ahorra tiempo y evita manipular espinas en casa.
Es una preparación muy útil para niños, cenas rápidas o comidas familiares.
Pescado para caldo, sopa o arroz
Para caldo, sopa, arroz o fideuá, puedes pedir pescado de roca, cabezas, espinas, morralla, piezas para fumet o preparados específicos. También puedes añadir sepia, calamar, gambas, mejillones o almejas según la receta.
Peixnot, por ejemplo, trabaja producto del mar del Mercat del Ninot y aparece con preparaciones como pescado para sopa limpio. Este tipo de producto es muy útil para bases de cocina.
El secreto de un buen arroz o sopa muchas veces está en pedir bien el pescado para fondo.
Cómo indicar el tipo de corte
Para pedir bien carne o pescado, lo más útil es explicar la receta. No hace falta conocer todos los nombres técnicos. Basta con decir: “lo quiero para horno”, “para plancha”, “para barbacoa”, “para guisar”, “para niños”, “para arroz” o “para caldo”.
Si compras online, revisa las opciones de preparación disponibles en la ficha del producto. Algunos pescados permiten elegir entre rodajas, lomos, supremas, filetes o entero para horno. En carne, algunas piezas permiten elegir corte, grosor, formato o cantidad.
| Lo que quieres cocinar | Cómo pedirlo |
|---|---|
| Pescado al horno | Entero limpio, abierto o a lomos |
| Pescado a la plancha | Filetes, lomos o supremas |
| Merluza en salsa | A rodajas o lomos |
| Pescado para niños | Filetes sin espinas cuando sea posible |
| Arroz marinero | Sepia, calamar, marisco y pescado para caldo |
| Carne a la plancha | Filetes finos o medianos |
| Carne para guiso | Troceada en tacos regulares |
| Carne para barbacoa | Cortes con grasa, parrilla, butifarras, costillas |
| Carne para horno | Pieza entera preparada por peso |
| Hamburguesas | Carne picada o hamburguesas preparadas |
Qué datos dar siempre
Cuando pidas carne o pescado preparado, conviene dar tres datos: receta, número de personas y forma de cocción.
Por ejemplo: “quiero merluza para 4 personas, en rodajas para salsa” o “quiero ternera para barbacoa, para 6 personas”. Con esa información, la parada puede ajustar mejor el corte y la cantidad.
También ayuda indicar si hay niños, si quieres evitar espinas, si prefieres piezas más magras o si buscas algo jugoso.
Ejemplos según la receta que vayas a cocinar
Comprar preparado al gusto se entiende mejor con ejemplos concretos. La misma pieza puede cambiar totalmente según cómo se prepare.
Si vas a hacer pescado al horno
Pide una pieza entera limpia, abierta o en lomos gruesos. Añade patatas, cebolla, limón, ajo, perejil y aceite de oliva.
| Producto | Preparación ideal |
|---|---|
| Lubina | Entera limpia o abierta |
| Dorada | Entera limpia |
| Merluza | Lomos o rodajas gruesas |
| Rodaballo | Entero limpio |
| Rape | Lomos o medallones |
Si vas a hacer pescado para niños
Pide filetes o lomos sin espinas cuando sea posible. Gallo, lenguado, merluza o bacalao fresco pueden ser buenas opciones por su sabor suave.
Evita cortes con muchas espinas si quieres una comida fácil. Pregunta o revisa si la preparación permite fileteado.
Si vas a hacer barbacoa
Para carne, combina cortes con distintos tiempos y texturas: butifarras, costillas, entraña, secreto, pollo, hamburguesas y algún corte de ternera más especial.
Para pescado a la brasa, elige piezas firmes como sardinas, dorada, lubina, salmón, sepia o calamar.
| Barbacoa | Qué pedir |
|---|---|
| Carne rápida | Butifarras, hamburguesas, pollo |
| Carne con sabor | Secreto, costillas, entraña |
| Corte especial | Entrecot, chuletón, cortes de ternera |
| Pescado | Sardinas, dorada, lubina, salmón |
| Marisco | Gambas, langostinos, sepia, calamar |
Si vas a hacer guiso
Pide carne troceada para guisar o pescado a rodajas/lomos firmes. En guiso, no siempre gana la pieza más tierna: gana la que aguanta cocción y aporta sabor.
Para carne, ternera para estofar, cordero, conejo, costillas o pollo troceado pueden funcionar muy bien. Para pescado, rape, merluza, bacalao fresco o rodajas firmes.
Si quieres una cena rápida
Pide productos ya fáciles de cocinar: filetes finos, hamburguesas, medallones, pescado a lomos, supremas, filetes o brochetas.
Añade verdura, ensalada, pan y fruta. Así tienes una cena completa sin manipular demasiado producto en casa.
Ventajas frente a comprar producto envasado
Comprar carne y pescado preparados al gusto tiene varias ventajas frente a comprar producto envasado: más personalización, mejor adaptación a la receta, menos desperdicio y más consejo experto.
El producto envasado puede ser cómodo, pero obliga a adaptarte a lo que viene en la bandeja. En un mercado, ocurre lo contrario: el producto se adapta a ti.
| Producto envasado | Preparado al gusto en mercado |
|---|---|
| Formato cerrado | Corte adaptado |
| Menos margen de elección | Puedes pedir grosor, limpieza o preparación |
| Puede sobrar o faltar cantidad | Ajustas por personas |
| Menos consejo | Parada especializada |
| Preparación genérica | Preparación según receta |
| Más difícil aprovechar partes | Puedes pedir caldo, huesos, espinas o cortes |
| Compra impersonal | Relación con carnicería o pescadería |
Menos desperdicio
Cuando compras justo lo que necesitas y preparado para la receta, desperdicias menos. No compras partes que no vas a usar, ni cantidades mal calculadas.
En pescado, la preparación puede incluir merma, pero también te ahorra trabajo y te entrega una pieza lista para cocinar. En carne, pedir por comensales ayuda a ajustar cantidades.
El valor no está solo en el precio por kilo, sino en lo que realmente aprovechas.
Mejor resultado en cocina
Un corte adecuado cambia el resultado. Un filete demasiado fino se seca; un pescado mal preparado para horno se cocina peor; una carne de guiso mal elegida puede quedar dura.
El oficio de la carnicería y la pescadería ayuda a evitar esos errores.
Por eso comprar en mercado no es solo una cuestión de producto fresco: también es una cuestión de preparación y conocimiento.
Qué paradas de EsDeMercado ofrecen carne y pescado preparados al gusto
En EsDeMercado puedes encontrar paradas, tiendas y productores especializados en carne y pescado de mercados de Barcelona y tiendas de proximidad. La disponibilidad y las opciones de preparación dependen de cada producto, pero hay varias referencias útiles para este tipo de compra.
| Categoría | Paradas o tiendas destacadas | Qué pueden aportar |
|---|---|---|
| Pescado fresco | Peix a Casa | Pescado directo de lonja, piezas a lomos, supremas, rodajas o filetes según producto |
| Pescadería de mercado | Peixeteria Ribera | Pescado blanco, pescado azul, marisco y cortes para receta |
| Pescadería de mercado | Peixnot | Pescado del Mercat del Ninot, pescado para sopa, merluza a lomos, supremas, horno o rodajas |
| Bacalao y elaborados | Bacalalo | Bacalao, salazones, preparados y elaborados de mercado |
| Carnicería | Boket | Ternera, cortes de parrilla, piezas para plancha, barbacoa y horno |
| Carnicería | Carnisseria Olga | Ternera, elaborados, carne de mercado y cortes para cocina diaria |
| Carnicería/charcutería | Xarcuteria Alós | Carnes, charcutería, embutidos y productos cortados |
| Carnicería/charcutería | Escofet Oliver | Carnes, aves, elaborados y charcutería selecta |
| Ternera especializada | Bovínum | Cortes de ternera y piezas seleccionadas |
Pescaderías: Peix a Casa, Peixeteria Ribera y Peixnot
Peix a Casa, Peixeteria Ribera y Peixnot son referencias especialmente útiles para quien busca pescado preparado. En varias fichas de pescado aparecen opciones como a rodajas, a dos lomos, a filetes, a supremas o entero limpio para horno.
Esto permite comprar pescado según receta sin tener que limpiarlo entero en casa. Es muy práctico para horno, plancha, guisos, arroz, sopa o comidas con niños.
También permite entender mejor el precio final: algunos cortes tienen merma porque se retiran espinas, cabeza o partes no comestibles, pero a cambio recibes un producto más cómodo.
Carnicerías: Boket, Carnisseria Olga, Xarcuteria Alós y Escofet Oliver
En carne, las carnicerías y charcuterías de mercado permiten elegir por uso: plancha, guiso, horno, barbacoa, hamburguesas, carne picada, elaborados o piezas especiales.
Boket destaca especialmente en cortes de ternera, parrilla y barbacoa. Carnisseria Olga aporta carne de mercado para compra diaria. Xarcuteria Alós y Escofet Oliver permiten combinar carne, charcutería, elaborados y productos para una compra más completa.
La clave es elegir según receta, no solo por nombre del corte.
Cómo combinar carne y pescado en una misma compra
Una ventaja de EsDeMercado es que puedes comprar carne y pescado preparados al gusto en una misma cesta, junto con frutas, verduras, pan, aceite, patatas, arroz, quesos o productos gourmet.
Esto permite planificar varias comidas sin hacer pedidos separados.
| Día | Producto principal | Preparación recomendada | Acompañamiento |
|---|---|---|---|
| Lunes | Pescado blanco | Lomos o filetes | Verdura y ensalada |
| Martes | Ternera | Filetes para plancha | Patatas o pimientos |
| Miércoles | Pollo | Troceado para guiso | Arroz o verduras |
| Jueves | Merluza | Rodajas para salsa | Pan y ensalada |
| Viernes | Carne de barbacoa | Cortes de parrilla | Pan, tomate y ensalada |
| Fin de semana | Pescado al horno | Entero limpio | Patatas, cebolla y limón |
Ejemplo de compra completa
Una cesta práctica podría incluir:
| Categoría | Producto |
|---|---|
| Pescadería | Merluza a rodajas o lubina limpia para horno |
| Carnicería | Filetes de ternera o pollo troceado |
| Verdura | Patatas, cebolla, pimientos, judías verdes |
| Panadería | Barra, chusco o pan de payés |
| Fruta | Fruta de temporada para postre |
| Gourmet | Aceitunas, frutos secos o conservas |
| Charcutería | Queso, jamón dulce o embutido para cenas rápidas |
Con una sola compra puedes resolver varias comidas y adaptar cada producto a su receta.
Cómo hacer tu primer pedido de carne o pescado preparado
Para hacer un primer pedido, empieza por recetas sencillas. No intentes comprar demasiadas piezas distintas si no tienes claro cuándo las vas a cocinar.
Elige un pescado preparado para horno o plancha, una carne fácil de cocinar y algunas verduras de acompañamiento. Así podrás probar la calidad, el corte, la entrega y la utilidad real del servicio.
| Primer pedido recomendado | Por qué funciona |
|---|---|
| Pescado limpio para horno | Fácil de cocinar y muy práctico |
| Filetes de ternera o pollo | Cena rápida |
| Carne para guisar | Buena para cocinar con antelación |
| Verduras y patatas | Acompañamientos básicos |
| Pan artesano | Completa comidas y cenas |
| Fruta fresca | Postre y desayuno |
| Algo de charcutería | Soluciona bocadillos o cenas rápidas |
Qué revisar al recibir el pedido
Al recibir carne o pescado, guarda primero los productos refrigerados. Revisa el estado general, el envase, el olor y la preparación.
El pescado debe oler limpio y estar bien protegido. La carne debe tener buen color, textura firme y conservación adecuada. Si has pedido una preparación concreta, comprueba que encaja con la receta.
Después, organiza qué cocinarás primero. El pescado fresco suele convenir consumirlo antes que muchos cortes de carne.
Errores comunes al pedir carne o pescado preparado
El error más habitual es no explicar la receta. Si solo pides “pescado” o “filetes”, puedes recibir algo correcto, pero no necesariamente lo mejor para lo que vas a cocinar.
Otro error es no tener en cuenta las mermas en pescado. Al pedir lomos, filetes o supremas, se retiran partes del pescado, por eso el peso aprovechable puede variar.
También es frecuente comprar carne demasiado magra para guisos o pescado demasiado delicado para cocciones largas.
No indicar el uso
Siempre que puedas, indica el uso: horno, plancha, guiso, caldo, barbacoa, niños o rebozado. Esa información es más importante que conocer todos los cortes.
La parada puede adaptar la preparación al uso real.
Comprar bien empieza por explicar bien.
Elegir el corte más caro sin necesidad
El corte más caro no siempre es el mejor. Para un guiso, una pieza económica puede dar mejor resultado que una pieza noble. Para barbacoa, algo de grasa puede ser una ventaja. Para horno, una pieza con hueso puede aportar más sabor.
El mercado ayuda precisamente a elegir el corte adecuado, no necesariamente el más caro.
No planificar la conservación
Carne y pescado frescos necesitan frío. El pescado debe consumirse pronto. La carne puede aguantar algo más según el corte y el envasado, pero también debe conservarse bien.
Si no vas a cocinar pronto, valora congelar en raciones adecuadas.
Preguntas frecuentes sobre carne y pescado preparados al gusto
¿Qué significa comprar carne y pescado preparados al gusto?
Significa pedir el producto cortado, limpio o preparado según la receta que vas a cocinar. Puede ser pescado entero para horno, a rodajas, a lomos o filetes; o carne cortada para plancha, guiso, parrilla, horno o barbacoa.
¿Qué puedo pedir en una carnicería de mercado?
Puedes pedir filetes finos o gruesos, carne para guisar, piezas para horno, cortes para barbacoa, carne picada, hamburguesas, pollo troceado, cordero preparado o elaborados de carnicería.
¿Qué puedo pedir en una pescadería de mercado?
Puedes pedir pescado limpio, sin escamas, abierto para horno, a rodajas, a lomos, a supremas, fileteado, preparado para rebozar o pescado para caldo, sopa, arroz o fumet.
¿Cómo pedir pescado para horno?
Pide el pescado entero limpio, abierto o en lomos gruesos. Indica cuántas personas comerán y si lo quieres con cabeza, sin cabeza, con espina o más cómodo para servir.
¿Cómo pedir carne para barbacoa?
Pide cortes con sabor y algo de grasa, como costillas, secreto, entraña, butifarras, hamburguesas, pollo, chuletón o entrecot. Indica cuántos comensales habrá y si quieres piezas rápidas o cortes más especiales.
¿Qué diferencia hay entre comprar preparado al gusto y producto envasado?
El producto envasado viene en un formato cerrado. En cambio, en una carnicería o pescadería de mercado puedes adaptar corte, grosor, limpieza, cantidad y preparación según la receta.
¿Qué paradas de EsDeMercado ofrecen carne preparada?
En EsDeMercado puedes encontrar carne en tiendas como Boket, Carnisseria Olga, Xarcuteria Alós, Escofet Oliver o Bovínum, según disponibilidad y tipo de corte.
¿Qué pescaderías de EsDeMercado preparan pescado al gusto?
En EsDeMercado puedes encontrar pescaderías como Peix a Casa, Peixeteria Ribera y Peixnot, con opciones de pescado preparado a lomos, rodajas, supremas, filetes o entero limpio para horno según producto.
¿Por qué algunos pescados tienen merma al prepararlos?
Porque al limpiar, filetear o sacar lomos se retiran cabeza, espinas, vísceras o partes no comestibles. La merma depende del tipo de pescado y de la preparación elegida.
¿Puedo comprar carne y pescado preparados en el mismo pedido?
Sí. En EsDeMercado puedes combinar carnicería, pescadería, frutería, panadería, charcutería y otros productos frescos en una misma cesta con entrega a domicilio según zona y disponibilidad.
Deja una respuesta