Guías prácticas para comprar producto fresco en Barcelona
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Qué significa comprar productos de proximidad y por qué cada vez más personas eligen mercados locales
Comprar productos de proximidad significa elegir alimentos producidos, elaborados o vendidos cerca del lugar donde se consumen, reduciendo intermediarios y dando más valor al productor, al mercado local y al comercio especializado. No siempre es lo mismo que comprar producto ecológico o de temporada: un alimento puede ser local, ecológico, de temporada o combinar varias…
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Sardinas marinadas en aceite de oliva: receta fresca y fácil
Las sardinas marinadas son una de esas recetas sencillas que demuestran lo importante que es partir de un producto fresco y de calidad. Con pocos ingredientes y una preparación muy básica, se consigue un plato lleno de sabor, perfecto para servir como aperitivo, entrante o cena ligera. El aceite de oliva virgen extra ayuda a…
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Papillote de corvina al horno: receta ligera con verduras
El papillote de corvina al horno es una receta ligera, limpia y muy fácil de preparar. La técnica del papillote permite cocinar el pescado con su propio vapor, manteniendo la carne jugosa y concentrando el aroma de las verduras y las hierbas. Es una opción perfecta si quieres comer pescado sin complicarte, con una preparación…