Etiqueta: mercados de barcelona
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Nectarina: qué es, cuándo está de temporada y cómo elegirla bien
La nectarina es una fruta de hueso parecida al melocotón, pero con la piel lisa, pulpa jugosa y un sabor dulce con un punto ligeramente ácido. Es una fruta típica de los meses cálidos y conviene elegirla en su punto justo de maduración para disfrutar mejor su textura y aroma. En esta guía te explicamos…
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Calorías filete de ternera: cómo elegir el corte perfecto para cada receta
Vamos a ser claros desde el principio: si hablamos de un filete de ternera magro de unos 100 gramos, las calorías rondan entre las 130 y 160 kcal. Pero quédate con esto: esa cifra es solo el punto de partida. Es como saber la primera nota de una canción; te falta toda la melodía para…
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Comprar Pescado Fresco Online: Recibe Lo Mejor de Lonja en Casa
Seamos sinceros: la idea de comprar pescado por internet, hasta hace nada, nos generaba bastante desconfianza. Y es normal. Pero, ¿y si te dijera que se ha convertido en la solución perfecta para muchos barceloneses que buscamos calidad de lonja sin tener que renunciar a nuestro tiempo? Ahora es posible conectar tu cocina con mercados…
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Frutos secos kikos la guía del snack crujiente definitivo
Pides unos kikos para acompañar la caña o el vermut y lo das por hecho. Ese crujido inconfundible, casi una pequeña explosión en la boca, seguido del intenso sabor a maíz y sal. Pero, ¿alguna vez te has parado a pensar qué son realmente? Porque aquí viene la sorpresa: aunque vivan en el mismo plato…
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Variedades del caqui una guía para elegir la fruta perfecta
Si creías que todos los caquis eran iguales, ¡prepárate para una sorpresa! La gran diferencia que define cómo y cuándo disfrutar de esta joya de otoño se resume en dos palabras: astringentes y no astringentes. Entender esta distinción es la clave para no llevarte un chasco y disfrutar siempre de un caqui perfecto, ya sea…
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Descubre las propiedades del boniato asado y sus beneficios para la salud
Cuando llega el otoño, hay un aroma que inunda las cocinas y nos reconforta al instante: el del boniato asándose lentamente en el horno. Pero más allá de su dulzor caramelizado y su textura cremosa, el boniato asado es un auténtico tesoro nutricional. Hornearlo no es solo una técnica de cocina, es casi un acto…
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Frutas de hueso: temporada, tipos y cómo elegirlas bien
Las frutas de hueso son frutas con una semilla dura central, como melocotones, nectarinas, ciruelas, cerezas o albaricoques. Su temporada principal va de mayo a septiembre y es cuando alcanzan su mejor sabor, aroma y textura. Son frutas jugosas, dulces y muy típicas del verano, aunque cada variedad tiene su momento óptimo. Saber cuándo comprarlas,…